Akide Şekeri Nasıl Saklanır? Yapışması Nasıl Engellenir?

09.12.2015

3.666 Kişi Okumuş

0 Yorum

Akide Şekeri Nasıl Saklanır? Yapışması Nasıl Engellenir?

akide-sekeri-nasil-saklanir-yapismasi-nasil-engellenirAkide şekeri, bize atalarımızın yadigarı bir üründür. Türk adet gelenek ve göreneklerine göre,  düğünlerde, mevlitlerde gelen misafirlere akide şekeri ikram edilir. Şeker milattan önce ilk olarak Hindistan’da şeker kamışından elde edilmiştir.Hindistan’dan zaman içerisinde denizcilerin komşu ülkeleri keşif amacıyla çıktıkları yollarda yabancı ülkelere tanıtılmıştır. Şeker kamışı Anadolu’ya bizim atalarımıza kadar gelmiştir. Atalarımız şeker kamışını geliştirerek zaman içerisinde geliştirerek kendi damat tatlarına uygun hale getirerek adına akide demişlerdir.Ülkemizde akide şekerinin birçok çeşidi yapılmaktadır. Naneli, tarçınlı, meyveli, balık desenli, fındıklı, çilekli, fıstıklı, bademli, susamlı daha bunlar gibi birçok çeşidi üretilmektedir. Akide şekeri nasıl saklanır, yapışması nasıl engellenir, taze birbirine yapışmamış kaliteli bir akide şekeri yemek için bu soruların cevabını bilmenizde fayda var.Akide şekerinin tazeliğini koruması için saklama şekli ve yöntemleri önemlidir. Akide şekerinin tazeliğini muhafaza edebilmek için öncelikle taze bir akide şekeri almalısınız. Akide şekeri yaz mevsiminde tazeliğini iki ay gibi bir süre korur. Kış aylarında ise sıcaklıklar düştüğünden dolayı serin bir ortamda dört ay kadar tazeliğini korur.Akide şekeri saklanırken hava almayan, ağzı sıkı bir şekilde kapalı olarak cam kavanozların içinde saklanmalıdır. Akide şekeri hava ile temas ettiği zaman, nemi içine çeker. Hem tadında hem de kokusunda değişmeler olur. Birbirine yapışarak özelliğini kaybeder.

Yorum Yap

YORUMLAR

İsminiz

 

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

%d blogcu bunu beğendi: