Keçi Peyniri Nasıl Yapılır?
01.08.2016
258 Kişi Okumuş
0 Yorum

Evde keçi peynir yapımı malzemeleri sayıyoruz geniş bir tepsimizpeynir mayasıyarım çay bardağı kadar yoğurt6 L keçi sütü sütümüz satın süt olmayacak doğal köy sütü olacak.sütümüzü tepsimize boşaltıyoruz sütümüz ılık olmasına dikkat edelim. boşattıktan sonra 2.5 -3 çay kaşığı peynir mayası koyuyoruz. sonra yoğurdumuzu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz ve üzerini kaplıyoruz 45 -50 k kadar bekliyoruzbekledikten sonra peynirimizi süzüyoruz ve bir gece üstüne bir ağırlık koyarak bekletiyoruz.şimdi peynirimiz pastörize ediyoruz geniş bir tenceler içerisine 2 L su koyuyoruz ve bu suyu kaynatıyoruz içerisine 1 su bardağı kaya tuzu koyuyoruz ve peynirimizi 5 dk kaynatıyoruz peynirimizi ara sıra ters ve düz çeviriyoruz. ve peynirine hazır istediğiniz zaman yiyebilirisiniz
İlgili
YORUMLAR